Bữa Ăn Đầy Hương Vị T́nh Người Trong Mùa Lễ Tạ Ơn
Cali Today News - Là một người tị nạn, cứ mỗi năm đến ngày Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving) th́ trong ḷng chúng tôi có nhiều cảm xúc. Những kỷ niệm buồn vui lần lượt trở về, một đoạn đường 36 năm nơi xứ người có đủ màu sắc để vẽ thành một bức tranh đời, trong đó có một góc lớn để nói lên nhiều điều cảm tạ.
[CENTER][IMG]http://i42.tinypic.com/24eqkbr.jpg[/IMG][/CENTER]
Seattle rộn ràng trong mùa Lễ Tạ Ơn, nhiều người đi shopping mua sắm, người chuẩn bị bữa ăn cho gia đ́nh đoàn tụ, hoặc người thân và bạn bè để ăn uống vui chơi, điều này đă trở thành truyền thống trên đất nước Hoa Kỳ.
Tuy nhiên Thanksgiving không chỉ trong tinh thần đó mà nó c̣n mang một ư nghĩa cao đẹp hơn là ngày để tạ ơn và nhớ ơn. Hôm nay cũng trong ư nghĩa đó Hội Phụ Nữ NVQG, CĐNVQG Seattle&VPC và Nhà hàng Grand Jumbo đă phối hợp tổ chức một bữa ăn t́nh thương cho những người kém may mắn (Homeless) trong khu vực thành phố với hai địa điểm khác nhau là nhà hàng Jumbo và công viên góc đường số 3 và đường Jefferson với tổng số lên đến gần 700 người.
Đây là một nghĩa cử tốt đẹp đầy nhân bản và trái tim đầy ấp t́nh người.
C̣n tiếp...
Chuyện Thanksgiving vẫn chưa hết : Khó tin vẫn có thật: một con gà lôi hoang dă lao vào nhà hàng trong dịp lễ Tạ Ơn
[B][SIZE=1]Friday, 25 November 2011 17:14 [/SIZE] [/B]
Cali Today News - Một con gà lôi ( Gà Tây ) sống hoang dă đă bay và lao thật mạnh vào một nhà hàng có tên Eat’n Park, thuộc Pensylvania, ngay trong ngày lễ Tạ Ơn.
Lúc đó trong nhà hàng vốn nằm trên đường Frankstown Road không có ai v́ nhà hàng đóng cửa nghỉ lễ. Cú va chạm mạnh đến nỗi cửa sổ bị bể toang.
[CENTER][IMG]http://i41.tinypic.com/5p2c2d.jpg[/IMG][/CENTER]
Bên trong nhà hàng người ta thấy một con gà lôi hoang dă nặng khoảng 15 cân nằm trên nền nhà, giữa một đống miểng kính bể khá nhiều. Lỗ bể rất lớn trên cửa sổ cho thấy sức mạnh của cú va chạm.
Khi cú va chạm làm bật ra hệ thống báo động tự động, cảnh sát Bernard Sestili của Sở Cảnh Sát Penn Hills đă đến kiểm tra và thấy lư do nội vụ.
Ông nói: “Có lẽ con gà sáng thức dậy trên một cành cây nào đó trong khu khu rừng cạnh bên, cất cánh bay lên nhưng không hiểu sao lại va mạnh vào cửa sổ nhà hàng”
Ông lắc đầu và cười nói: “Gà lôi chống trả quyết liệt trong ngày lễ Thanksgiving, thật là mỉa mai đến khó tin”.
Mỗi năm đến lễ Tạ Ơn có khoảng trên 50 triệu con gà lôi nuôi bị giết ở Mỹ để lên bàn phục vụ dân chúng trong dịp lễ.
Bản tin không nói rơ sau đó chú gà lôi “Kamikaze” này biến thành…gà đút ḷ hay được nhồi lông và gắn huy chương anh hùng v́ đă chống trả cho đồng loại tính tham ăn của con người.
Đào Nguyên source MSNBC
[url]http://www.baocalitoday.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4087:kho-tin-vn-co-tht-mt-con-ga-loi-hoang-da-lao-vao-nha-hang-trong-dp-l-t-n&catid=3:hoa-k&Itemid=51[/url]
Nhà hàng VN được báo Mỹ nhắc nhở trong mùa lễ Tạ Ơn
Cali Today News - Cuối tuần đi ăn nhà hàng rơi vào thời điểm lễ Thanksgiving khó ḷng tránh được…gà tây.
Mùa này tôm tươi đang bị khựng lại nên người nào thích đi nhà hàng mà không có gà tây có thể đến quán Ánh Hồng.
[CENTER][IMG]http://i44.tinypic.com/swzu47.jpg[/IMG][/CENTER]
Bạn có thể nói lời cám ơn đến Michael Lê, chủ hệ thống quán Ánh Hồng “ḅ bẩy món” trứ danh trong vùng Bay Area. Từ trên nữa thế kỷ nay, cái tên Ánh Hồng dính “cứng ngắc” với “ḅ bẩy món”.
Chính xác nhất là vào năm 1954, bà cố ngoại của anh Michael Lê đă mở một quán ăn đầu tiên gần đường rầy xe lửa ở vùng Phú Nhuận, lúc đó xem như thuộc ngoại ô Saigon.
Độc chiêu của bà cố? Chính là ḅ 7 món, tức ḅ “nấu nướng theo 7 cách” từ nhúng dấm đến ḅ nướng và cháo thịt ḅ bằm. Anh Lê cho hay tuy thịt ḅ được nấu theo nhiều kiểu, nhưng chính bà cố của anh là người đầu tiên “tụ họp lại” thành “thất kiếm trứ tuyệt giang hồ” dùng một lần trong thực đơn.
Anh Lê nói: “Cái ḅ 7 món này lạ lắm, một ḿnh nó đứng giữ khuôn thành và chả có ǵ gọi là món ăn cổ truyền như phở, cá lóc kho tộ hay cháo cá ǵ cả, nhưng nó thành danh và đứng riêng một cơi”
Cái “khoảng giữa” được nhiều thực khách ngoại quốc khoái chí nhất, chính là món ḅ nướng rồi tự ḿnh lấy bánh tráng nhúng nước, cuốn thịt ḅ với đủ loại rau và chấm vào bát “mắm nêm” đưa lên miệng.
Thượng Đế ơi, sao mà vừa ḍn, vừa ngọt, béo, chua, cay, đủ thứ hương vị trộn vào đậm đà đến thế này..
Một số nhà hàng tên tuổi cũng “trị ḅ 7 món” như nhiều nhà hàng Ánh Hồng, như Pagolac ở San Francisco và B́nh Minh Quán ở Oakland, nhưng khác với Ánh Hồng, hai nhà hàng nói trên sẽ đóng cửa đêm thứ năm nhằm lễ Tạ Ơn.
Món ḅ nướng mỡ chày là “ngon điêu đứng” như thế nhưng Anh Lê thú nhận: “Tôi mê nhúng dấm hơn, tôi ăn ḅ nhúng dấm mỗi ngày mà có thấy chán nó đâu”
Này người sành ăn, hăy thú nhận đi, anh có dám ăn gà tây mỗi ngày rồi tuyên bố như anh Lê không?
[url]http://www.baocalitoday.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4070:nha-hang-vn-c-bao-m-nhc-nh-trong-mua-l-t-n&catid=17:cali-ngay-nay&Itemid=58[/url]