[QUOTE=Phuong Anh;66749]Rau muống mà để xào thì dùng loại rau muống "cạn" là ngon nhất. Loại này trồng trên đất cạn nên cọng nhỏ, lá nhỏ, khi xào lên thì vẫn "giòn tan", như bác Z-28 nói là "nhai rau ráu". Khi xào thì để lửa thật to, dầu thật nóng, "phi" thật nhiều tỏi thì tuyệt.
Rau muống luộc thì dùng loại rau muống "nước" thì đẹp và nhìn ngon lành. Rau muống nước thường trồng dưới ao, hồ nên cọng to, mềm, và rất xanh. Khi luộc thì nhớ là đừng luộc "nhừ" quá, lúc đó rau sẽ vẫn giòn. Nước rau luộc thì ở ngoài Bắc thường dùng sấu, me (nếu không có thì vắt chanh) nhưng luộc với sấu là ngon nhất.
Nói đến rau muống, tuy là món "bình dân", nhưng tả thì ngon lắm.:D[/QUOTE]
Ở hải ngoại , rau muống không còn là món " bình dân " đâu , mà là xa xỉ phẩm đó.
Phương Anh chắc phải là một nội trợ giỏi.
Cô Tigon cũng làm rau muống như cách của PA , cùng lò Hà Nội mà :)
[QUOTE] Z-28 :rau muống ở Úc hiện nay giá $8.50 =~ $US10 1 bó le que vài cọng.
[/QUOTE]
Mấy tháng trước , Dân ở Mỹ mua rau muống từ Hawaii , giá $6USD/ 1kg
Bây giờ mùa hè , rau muống trồng khắp nơi , một đồng một bó , ngon thật là ngon . Có thể làm rau muống chẻ , hoặc trộn gỏi , làm dưa rau muống.
Vườn sau nhà Tigon cũng có một chậu trồng rau muống, để ra chụp hình cho bà con xem .
[CENTER][IMG]http://i51.tinypic.com/2ljhsv6.jpg[/IMG][/CENTER]
Thread này ở trong mục " giải trí " , bà con cứ tự nhiên post , miễn là đừng gây tranh cãi , mất tình thân .
Phương Anh ơi , Lệ Nga vẫn khoẻ chứ , có thêm baby chưa , Bé gái đi học chưa ?
Tigon