Ăn chuột: Mọi rợ hay Đặc thù dân tộc?

[Phạm Thái]

Tôi không rõ site danlambao.com là site nào ? Lại hố rồi !

Ở VN, mấy ai biết mình đang bị nô lệ bởi CS. Số này mà được 10% thì VN đã khác rồi. Giới trẻ VN có 1 câu rất hay: "Ngu không phải là cái tội, tội là không biết mình ngu".

Vn có truyền thống chống giắc ngoại xâm, chứ chẳng có truyền thống chống giặc "nội xâm" bao giờ cả. Hô chống Mỹ, Pháp, Nhật dễ lắm. Chỉ cần hô "Nó là giặc ngoại xâm cướp nước" là xong, CS thêm chiêu bài "ruộng cho người cày" là 1 đám dân đen vác mạng đi theo. Giờ hô làm sao với 1 đám thất học, hoặc bị tẩy não, ù lì, hèn nhát, kém cỏi ! Giờ thử đi khắp VN, khắp mọi trường Đại học, cái nơi gọi là tương lai đất nước, hỏi Nhân quyền là gì xem ai nói được.

Ngay trên VL này, hỏi đích danh mod DanGong, Cộng con mất gốc rằng tại sao những nick phá hoại như hdat, Phạm Thái vẫn còn tồn tại ! Toàn mods không lập trường, không dám làm. Đổi mới BĐH VL, đến nay kết quả ra sao, Quốc Dân có gì để nói không. Thật thất vọng !

Bác nói được tôi phá hoại diễn đàn chỗ nào không ?
Bác không nói được tôi phá hoại gì thì đừng than .
Nếu bác muốn cứ mở thread khác vào nói chuyện đàng hoàng thì tôi vui lòng tiếp chuyện . Tôi rất lịch sự với những người biết lý lẽ dù cho không đồng ý kiến , nhưng sẽ không cần lịch sự tối đa với những kẻ chỉ biết nói ẩu hay nói bậy .
Nếu bác tự tin bác có lý lẽ đúng thì đừng chần chờ gì mà không nói rõ . Còn như bác không thể nói thì lần sau bác nên cẩn thận khi nhận xét về bất cứ điều gì . Ai cũng có quyền tự do đưa ra nhận xét , quan trọng là nhận xét của mình đúng hay sai . Nói nhăng cuội thì dễ , nói đúng thì mới khó bác à . Nói rồi khi người ta hỏi mà ... không thể trả lời thì rất là không nên nói .

[Saint Ola]

Xem ra thì dân Việt mà Trần gọi là mọi rợ chả thèm các món sau đây từ những xứ gọi là văn minh:

Top 10 Stinky Cheeses in the World
http://blog.hotelclub.com/top-10-stinky-cheeses/

There are many types of stinky cheeses in the world and they all smell so bad that they make your dirty socks smell like expensive cologne. So picking the smelliest ones was no easy feat, but we’ve done it, so put on your gas-masks as we count down the top 10.


10. Taleggio

It’s not the prettiest cheese to look at but, unlike most stinky cheeses, Taleggio really doesn’t smell so bad. Appreciated for its strong taste and soft texture, this Italian cheese is becoming more and more popular on a national level and it’s even getting ready to make its debut on foreign markets.

Taleggio dates back to the 10th century, when its makers left it in caves to mature and washed it with saltwater-soaked sponges. Nowadays modern cheese-makers only reproduce the temperatures and conditions of the grottos, aware that any change could alter the final result. Taleggio has the reputation of a stinky cheese but in recent years it has lost that smelly edge as it moves into mainstream conciousness.


9. Stilton

Blue Stilton has been called the king of English cheeses on more than one occasion and if you subscribe to “the smellier the better” school, you’ll definitely want to try it. The texture of this British cheese varies from hard and crumbly to very soft, almost butter-like, depending on how mature it is. The older the cheese the softer and smellier it is.

Those of you who are in love with Stilton’s stench might want to try “Eau de Stilton”, a fragrance that captures the cheese’s smell using grapeseed oil. So far the producers have received mixed reactions regarding the fragrance but they say they’re really proud of it. They’re English after all, right?


8. Stinking Bishop

One of the oldest types of cheese in the world, Stinking Bishop dates back to the time of the Cictercian monks. It’s produced out of pasteurized Gloucestershire-cow’s milk and then washed with Stinking Bishop Pear juice, which makes the rind orange and really sticky.

Stinking Bishop matures for 6 to 8 weeks and after that it really lives up to its name. Some compare its powerful odor with old smelly socks so if you plan to buy some, go straight home before people start complaining. The smell is just in the rind though and once removed, a soft and delicious cheese is revealed.


7. Limburger

Mainly produced in Germany, Limburger is perhaps the most popular of all smelly cheeses. It is fermented using Brevibacterium linens, a bacterium partly responsible for the smell of the human body. As a result, when people say limburger smells like human feet they are scientifically correct.

If you can handle its smell long enough to have a bite you’ll realize this German delicacy is quite tasty. It has a buttery texture and nutty flavor, but to get to it you’ll have to get past the rind.


6. Roquefort

One of the most sought-after cheeses on the planet, Roquefort was banned in countries like Australia and New Zealand until a year ago. Produced out of raw sheep’s milk and matured in caves around the small village of Roquefort, Southern France, this stinky dairy product is as dangerous as it is tasty. Because the milk is not pasteurized, there is a risk of listeria infection, which can be deadly for some people and could cause pregnant women to lose their babies.

Roquefort has a very pungent odor and although it’s known as the “King of Cheeses” many people don’t even attempt to taste it. The blue mold is often a discouraging sight.


5. Brie de Meaux

Just for the record, this is not the kind of pasteurized-milk Brie that you can find on the American market. We’re talking about the original, raw cow’s milk Brie that the French love so much. It’s a very creamy cheese, covered by a thick, white mold crust which true cheese-connoisseurs say should be eaten, not thrown away.

Brie de Meaux is one of France’s most appreciated cheeses but if your nose is ammonia-sensitive you don’t want to get too close, especially if it has been left to mature too long.

4. Epoisses

One of Napoleon’s favorites, Epoisses is definitely one of the smelliest cheeses you can find. Just so you get an idea of its repulsive odor, you should know that Epoisses has been banned from public transportation vehicles all over France. It is made from raw cow’s milk and its rind is washed with pomace brandy.

Epoisses is a very smelly, runny cheese but if it starts to smell too strongly of ammonia, you should throw it away because it’s no longer edible. If it smells like someone who hasn’t showered in a week, enjoy!

3. Munster

This French cheese is often called “Monster Cheese” due to its unbearable odor. It comes from the French region of Alsace where it’s produced from raw cow’s milk and left to mature in damp cellars. Its rind is washed regularly with salted water.

Original Munster cheese shouldn’t be mistaken for the American Muenster cheese, made out of pasteurized milk. A 3 months-aged Munster is not something you want to punish your nose with; its smell has been compared to sweaty feet.

2. Camembert

Rich in chemicals like ammonia, sodium chloride and succinic acid, Camembert de Normandy smells like the secret project of a chemical company. Made from unpasteurized cow’s milk and left to mature for 3 weeks, Camembert is a soft, runny cheese normally eaten with a spoon.

Despite smelling like “God’s feet”, Camembert is France’s favorite cheese and the bestseller after Emmental. It is now a subject of a war between the small traditional producers and the country’s industrial dairies who want to use pasteurized milk instead of raw.


1. Pont l’Eveque

This smelly French delicacy is one of the oldest known types of cheese, dating back to the 13th century. To be honest, it smells like it’s that old too. This isvthe kind of food you want to keep wrapped-up in the fridge, unless you want everything else smelling like it.

If you can’t handle its pungent smell, all you have to do is get rid of the moist crust. Inside there’s a tasty delight just waiting for you to try it. Pont l’Eveque may be the smelliest cheese on our list but it’s also one of the tastiest.

[Phạm Thái]

Xem trang y khoa của ca'c bác sĩ đời thật (không phải bác sĩ ảo tự xưng online ) :

http://www.ykhoanet.com/duoc/dinhduong/05_0020.htm

Ăn ốc sên có thể gây chết người
Ốc sên( loại ăn thịt được) là món ăn khiến các đầu bếp Pháp rất hãnh diện, nhưng không phải loại ốc sên nào cũng là thực phẩm an toàn, nhất là ăn phải ốc sên hay con sên sống trong vườn. Điều này được khẳng định khi một thanh niên sau khi ăn hai con sên ngoài vườn đã có những triệu chứng rất phức tạp.

Người thanh niên này được chẩn đóan bị viêm màng não và có những triệu chứng rất khó chịu trong nhiều tuần sau khi ăn những loại động vật thân mềm - là loài vốn có ấu trùng sống kí sinh. Liên quan đến việc này, bệnh nhân thú nhận đã ăn hai con sên từ một khu vườn ở ngoại ô Sydney trong một cuộc thách thức diễn ra trước đây năm tuần.

" Khi ăn vào bụng những ấu trùng vẫn còn sống hoặc những động vật thân mềm, những loài giáp xác chưa nấu chín, con người tình cờ trở thành nơi trú ngụ được bọn ấu trùng rất nghênh đón", John Walker ở ĐH Úc đã phát biểu

Đ.TÂM (Theo Reuters)

Phải thức ăn Pháp là thuộc hàng số 1 thế giới - Pháp thuộc G7 rất văn minh không ?

Đọc thêm chút nu+~a :

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/13C.jpg

Khi mới đi làm, trong một bữa tiệc tại Montreux Palace, trong thực đơn tôi thấy có món khai vị Ốc Sên. Ngạc nhiên hết sức, tôi không hiểu cái tên thực đơn này có nghĩa bóng không? Khi nhà hang đem ra thì qủa thật là có món ốc sên. Mỗi thực khách chỉ có 2 con.

Khi thấy những đồng nghiệp lấy ăn một cách trịnh trọng và điệu nghệ, tôi cũng nhìn theo mà bắt chứơc. Thú thật vừa nhìn món ốc sên, tôi vừa ái ngại. Ái ngại là vì ngay khi còn nhỏ, tôi đã thừơng nghe ngừơi lớn ví, những đứa bé nhút nhát, dơ bẩn đều là “đồ ốc sên:. Ngoài ra, quê tôi coi con ốc sên là một con vật rất tầm thường, bẩn thỉu. Thế mà hôm nay, trong nhà hang Palace, người ta lại dung món này, như một món ăn khai vị sang trọng.

Sau lần ăn ấy, qua những mùi vị, thơm, ngon, bùi, béo..Thật là đủ thứ. Thế là tôi bắt thèm. Thỉnh thoảng sau cơn mưa, khi các loại óc sên chui ra khỏi những đám cỏ để bò lên các cành cây, bờ cao…là chúng tôi đi kiếm, bắt

Nước Pháp mỗi năm tiêu thụ 30.000.000 ký ốc sên.

Nước Pháp là quốc gia đứng dấu trên thế giới về món ăn này và mỗi năm họ tiêu thụ trung bình 30.000 tấn. Ngoài thịt ra, nước nhớt, dãi ốc sên còn là một loại mỹ phẩm rất qúy, nó đựơc chế để điều trị các vết nhăn…

Trứng ốc sên thì thôi khỏi chê. Mỗi một hộp 50 grs ốc sên hiệu De Jaeger gía là 100 US dollars. Loại trứng ốc sên được xuất cảng từ Pháp sang Bỉ, Nhật, Úc…..

Một loại dơ bẫn?


http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/13C.jpg

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/12C.jpg

Rất ngạc nhiên khi tôi quan sát thấy ốc sên đi WC, cũng làm cho đâu ra đó. Xin các bạn quan sát nhé!

Khi vừa quãi ra,

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/12.jpg

Ốc sên liền dùng đầu, cổ cuộn tròn phân

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/11.jpg

]http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/1247940459_10.jpg

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/09.jpg

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/08.jpg

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/07.jpg

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/06.jpg

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/05.jpg

http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_gallery/04.jpg


Sau đó, nó nhìn xuống, quan sát thật kỹ nơi cẩn cho xuống
http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_ga...7940526_03.jpg


http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_ga...7940542_02.jpg

Thì mới đẩy xuống một bãi gọn gàng...
http://www.hoangngocle.com/GN/rwx_ga...7940549_01.jpg

Tổng cộng hôm nay anh em chúng tôi bắt đựơc khoảng 3 ký, đang ngâm trong nước vo gạo, pha chung với dấm cho sên ra nhớt.

Các bác nào lỡ nghe lời nói bậy chê dân VN mọi rợ vì ăn chuột đồng thì phải xem xét lại kiến thức của mình nhé :D

[Quốc Thái Dân An]

Chuột cống, chuột nhà, chó chết , chó dịch, chó trương phình.... qua công nghệ chế biến “cao cấp” thì đều thành vàng ươm , béo lưỡng cả...

Mùng 2 Tết hồi 2 năm trước con Nô của Má tôi bịnh già chết. Anh chị em tôi gồm 3 người, cùng với cô bé cháu nhỏ đi theo, hậm hụi đào cái lổ dưới bóng râm góc nhãn cách nhà chừng 300m. Đào cũng khá sâu. Anh của tôi nhảy xuống dưới đó tới chừng lên phải lấy sức nhảy lên lận. Xong đâu vào đó, anh của tôi về nhà đẩy xác con Nô trên chiếc xe cút kít ra chôn. Con Nô hồi trẻ lông trắng muốt. Khi chết nằm đó, lông hết mượt mà còn cứng đơ tội nghiệp lắm. Ngậm ngùi thương cảm đặt xác con Nô xuống huyệt mộ, còn đắp thêm cái bao bố gọi là tình thương với kẻ cả đời trung thành với chủ. Ngay ngắn ấm êm là vậy. Ai có ngờ đâu, 2 bữa sau qua thăm thì tá hỏa tam tinh! Ai đó moi xác con Nô đi đâu mất từ hồi nào rồi. Đất moi lên khg có phải "mới tinh". Dấu vết cho thấy khg phải con vật moi mà là con người. Vì rất gọn gàng và cũng mất tiêu cái bao bố đắp mền hôm trước.

Ai cũng kết luận con Nô đã "vàng ươm" trên bàn nhậu rồi. Hoặc là bàn nhậu của vài nhân vật thường xuyên ăn chó mèo trong xóm. Hoặc là bàn nhậu của cái quán bán thịt chó cũng gần gần nhà. Họ lượm cả chó trôi sông thúi ình đem về chế biến được thì con Nô có sá gì!

Hôm nay đọc câu viết của chị tinhyeu@ mà tôi nhớ lại chuyện cũ. Cáo lỗi mọi người vì sự dài dòng như vầy.

P/S. Sẵn đây, gửi lời chào đến bạn KNight. Gần đây, bạn KNight viết vài bài, sau 1 thời gian khá lâu vắng mặt, ngắn thôi nhưng tôi đồng ý nhiều điểm trong đó.

[hdat]

Thôi đi Gánh. Tại Mỹ chỗ nào kinh tế xuống dốc đến nỗi nhiều người bắt đầu ăn thịt sóc đâu Gánh chỉ ra cho mọi người coi đi? Gánh chưởi người Mỹ như vậy là rất không được đâu nghen Gánh. Mỹ là đất nước rộng bao la dân số gần một tỷ người dĩ nhiên phải có những chuyện hillbillies phối ngẫu cận huyết và chuyện ăn thịt chồn thịt sóc bị xe cán ngoài đường nhưng đó chỉ là những chuyện lẻ tẻ, chuyện nghe đồn thôi.

Làm gì mà đưa lên như chuyện đúng rồi thế. Thật là tầm bậy quá mà.

KT Mỹ xuống dốc, nhưng họ chưa ăn thịt sóc, bởi vì họ còn có thứ khác để ăn. Thử hỏi, khi không có gì để ăn, thì thịt chuột họ cũng ăn chứ đừng nói thịt sóc.

Ví dụ, cho dù KT Mỹ xuống thì một thanh sô-cô-la cũng chẳng là cái đinh gì. Đúng không ? Có người Mỹ nào tự hào khi mình có thanh sô-cô-la trong tay không ? Không.

Vậy mà, chỉ với một thanh sô-cô-la mà lính Mỹ có được một cô gái PHÁP thời kỳ mới hết thế chiến thứ hai. Khi vào cảnh đó mới biết. Chứ ăn no rồi dửng mỡ mà đi chê cười người khác, sẽ đến lúc người khác chê lại.

[Gánh Hàng Hoa]

Chán ông You Know Who và ông Hdat quá đi ! :mad:

Không chịu đọc cho kỹ ! Gánh đã post bằng chứng kinh tế Mỹ xuống dốc , dân Mỹ đi ăn sóc đây này .

Lại thêm một người không biết gì mà nói . Tụi Tây , tụi Mỹ không ăn thịt sóc à ? Sao không vào Google mà search " eating quirrel " thử coi ?

Điển hình đây nhé , đăng ngay trên báo NY times nè


Saving a Squirrel by Eating One

Lately, however, a new meat is gracing the British table: squirrel.

Though squirrel has appeared occasionally in British cookery, history doesn’t deem it a dining favorite. Even during World War II and the period of austerity that followed, the Ministry of Food valiantly promoted the joys of squirrel soup and pie. British carnivores replied, “No, thank you.”

These days, however, in farmers’ markets, butcher shops, village pubs and elegant restaurants, squirrel is selling as fast as gamekeepers and hunters can bring it in.

“Part of the interest is curiosity and novelty,” said Barry Shaw of Shaw Meats, who sells squirrel meat at the Wirral Farmers Market near Liverpool. “It’s a great conversation starter for dinner parties.”

http://www.nytimes.com/2009/01/07/di...7squirrel.html



Và đây nữa nè


Time to start eating squirrel?

Hunters and even some grocers say squirrel meat is perfect for Americans and Britons struggling to save money .

Are people really eating more squirrel meat?

Yes, according to some avid squirrel hunters. During hard times, many Americans have rediscovered a taste for squirrel meat, says William Hovey Smith, a hunter from Georgia. In London, a few specialty grocers started stocking squirrel meat earlier this year, and sales have been brisk. One Budgens supermarket said it sold up to 15 squirrels a week this summer.


http://theweek.com/article/index/209...ating-squirrel


Squirrel cũng họ nhà chuột đấy , dân Mỹ giờ nghèo cũng đua nhau đi ăn thịt sóc đấy , có đứa nào ngu đi không ?

Thiệt là chán cho những người không có kiến thức , không có hiểu biết , không chịu đi tìm tòi nghiên cứu ... mà ngồi đó phán như thánh như tướng ! :rolleyes:

Mấy người làm ơn đọc cho kỹ giùm cái .

[Gánh Hàng Hoa]

Tụi Mỹ không những ăn thịt sóc mà còn ăn cả óc của sóc nữa nè , mà cái này từ năm 1997 , lúc đó kinh tế Mỹ không thảm nhé .


Kentucky Doctors Warn Against a Regional Dish: Squirrels' Brains

By SANDRA BLAKESLEE

Published: August 29, 1997

Doctors in Kentucky have issued a warning that people should not eat squirrel brains, a regional delicacy, because squirrels may carry a variant of mad cow disease that can be transmitted to humans and is fatal.

Although no squirrels have been tested for mad squirrel disease, there is reason to believe that they could be infected, said Dr. Joseph Berger, chairman of the neurology department at the University of Kentucky in Lexington. Elk, deer, mink, rodents and other wild animals are known to develop variants of mad cow disease that collectively are called transmissible spongiform encephalopathies.

In the last four years, 11 cases of a human form of transmissible spongiform encephalopathy, called Creutzfeldt-Jakob disease, have been diagnosed in rural western Kentucky, said Dr. Erick Weisman, clinical director of the Neurobehavioral Institute in Hartford, Ky., where the patients were treated.

''All of them were squirrel-brain eaters,'' Dr. Weisman said. Of the 11 patients, at least 6 have died.


http://www.nytimes.com/1997/08/29/us...ls-brains.html


Vậy có nên đặt câu hỏi : " Ăn óc sóc : mọi rợ hay đặc thù dân vùng Kentucky ? " với tụi Mỹ không ? Hay là vì Mỹ là G7 nên dân ta cũng nên bắt chước đi ăn óc sóc cho nó " văn minh " ? :rolleyes:

Sóc với chuột khác nhau mấy tí ? Dân nhậu VN ăn thit chuột đồng có dám ăn óc chuột không ?

[hdat]

Chán ông You Know Who và ông Hdat quá đi ! :mad:

Không chịu đọc cho kỹ ! Gánh đã post bằng chứng kinh tế Mỹ xuống dốc , dân Mỹ đi ăn sóc đây này .

Mấy người làm ơn đọc cho kỹ giùm cái .

Đó là tôi nói chung, con người chưa ăn ..., bởi vì họ chưa bị vào cái cảnh không ăn cái đó thì không thể sống sót. Cũng như, cứ vô ở tù CS thì có mà ăn cả giun đất (chất đạm đó).

Cũng như người lạc vào xa mạc, thì cho là G7 hay G1 cũng phải uống nước ... tiểu.

[Gánh Hàng Hoa]

Coi tui Mỹ ăn thịt và óc sóc nè , bán trong tiệm ăn nổi tiếng của Mỹ đàng hoàng đó nha .

Nhìn con sóc đã bị lột da nằm trên thớt có khác gì con chuột ?

Và đây là video của tên Mỹ xách súng bắn sóc ngay trong vườn nhà mình rồi đem đi nướng để nhậu nè

Còn có cả video hướng dẫn cách bắn sóc trên cây trong vườn nhà , rồi làm sao lột da đem chiên ăn nè

Còn hàng chục cái video clips tương tự trong youtube đó , cứ gõ eating squirrel vào là thấy ngay .

[Cộng con mất gốc]

Ngay trên VL này, hỏi đích danh mod DanGong, Cộng con mất gốc rằng tại sao những nick phá hoại như hdat, Phạm Thái vẫn còn tồn tại ! Toàn mods không lập trường, không dám làm. Đổi mới BĐH VL, đến nay kết quả ra sao, Quốc Dân có gì để nói không. Thật thất vọng !

Trả lời thắc mắc ngoài lề này một chút:

Xin hỏi Knight là ở tất cả các QG trên TG, ai cũng biết các nhóm gangsters và mafias là bọn tội phạm có hại cho XH, tại sao cảnh sát không bỏ tù hoặc xử tử hết bọn chúng đi cho sạch đất?

Các nick phá hoại vẫn tồn tại vì họ không vi phạm luật diễn đàn, dù họ có ý định phá hoại nhưng hành động của họ đúng luật, chúng tôi phải làm thế nào đây? Phạt họ thì bị kêu là thiên vị, không phạt thì bị kêu là vô dụng, làm dâu trăm họ kể cũng khổ thật.

Cá nhân mod thấy chỉ cần họ không phạm luật diễn đàn thì cứ để họ sống, đó là quy luật của tự nhiên rồi. Có tốt thì phải có xấu, có ánh sáng thì phải có bóng tối. Họ biến hết đi rồi, không còn ai cãi nhau thì diễn đàn này chán lắm, tôi nói thật. Cứ để họ cãi, để họ lòi cái dốt nát, hèn hạ, ngu xuẩn, đốn mạt của mình ra, đặt bên cạnh những lời phân tích chí tình chí lý của phe kia thì mới có sức thuyết phục lớn với người đọc được, để họ tự nhận ra điều gì đúng điều gì sai.