SAIGON THUỞ ẤY ...

[Pleiku]

hình ảnh các chàng thuỷ thủ trẻ beau trai của Hải Quân VNCH, năm 1970,


Những thủy thủ, những người lính Hải Quân VNCH luôn luôn
sống hào hùng, dũng khí trước mặt quân xâm lăng Tàu cộng.
Đức Trần Hưng Đạo là Thánh Tổ của binh chủng Hải Quân VNCH.


Những chàng Thủy Thủ của binh chủng Hải Quân cùng
các cấp chỉ huy chụp ảnh lưu niệm trước chiến hạm.


Biệt Hải chuẩn bị lên đường bảo vệ Hoàng Sa, 1974.
Đây mới là thứ dữ, chuyên thi hành những công tác đầy hiểm nghèo, đầy gian nan...




Một toán Người Nhái VNCH trong khóa huấn luyện tại Nha Trang

[Pleiku]

Đây nè Johnchamber đừng có chê Thủ Đức…..Xuất thân từ Trường BB Thủ Đức cũng có khối người lên Tướng.

Các vị tướng xuất thân từ trường
• Khóa 1:
1. Trung tướng Trần Văn Minh (Tư lệnh Không quân)
2. Trung tướng Đồng Văn Khuyên (Tổng Cục trưởng Quân-vận)
3. Thiếu tướng Nguyễn Khắc Bình (Tổng Giám đốc Cảnh sát Quốc gia)
4. Chuẩn tướng Phạm Hữu Nhơn
5. Chuẩn tướng Huỳnh Bá Tính ( Tư Lệnh Sư Đoàn 3 KQ )
• Khóa 2:
1. Chuẩn tướng Bùi Quý Cảo (Tổng Giám đốc Tài chánh và Thanh tra Quân phí)
• Khóa 3:
1. Thiếu tướng Nguyễn Khoa Nam (Tư lệnh Quân đoàn IV)
2. Chuẩn tướng Chung Tấn Phát (Chánh Võ phòng Phủ Thủ tướng Việt Nam Cộng hòa - Thủ tướng Vũ Văn Mẫu)
• Khóa 4:
1. Trung tướng Ngô Quang Trưởng (Tư lệnh Quân đoàn I)
2. Thiếu tướng Bùi Thế Lân (Tư lệnh Thủy quân Lục chiến)
3. Chuẩn tướng Lê Quang Lưỡng (Quyền Tư lệnh Nhảy dù)
4. Chuẩn tướng Hồ Trung Hậu
5. Chuẩn tướng Trần Quốc Lịch
• Khóa 5:
1. Chuẩn tướng Lê Văn Hưng (Tư lệnh phó Quân đoàn IV)
• Khóa 6:
1. Chuẩn tướng Cảnh sát Trang Sĩ Tấn (Chỉ huy trưởng Bộ chỉ huy Cảnh sát Đô thành Sài Gòn)

[Nguyễn Mạnh Quốc]

Đọc câu mà t/v gõ và nói ra rằng t/v Tigon không ăn phở bò... cái này làm cho nmq phì cười... không bò thì gà sống thiến vậy !!. .. hồi còn bé chắc là.. ăn phở một hào không người lái.. /. nmq

[Mau_Than_68]

Đọc câu mà t/v gõ và nói ra rằng t/v Tigon không ăn phở bò... cái này làm cho nmq phì cười... không bò thì gà sống thiến vậy !!. .. hồi còn bé chắc là.. ăn phở một hào không người lái.. /. nmq

Em định giới thiệu phở gà cho ai không ăn được phở bò, nhưng sợ phạm uý, nên chờ ..., bác nmq .

Phở gà vừa thanh vừa ngon nhẹ nhàng với mấy miếng lườn gà (ngực ? ức ), nhưng đậm nét nếu thêm bộ lòng gà và trứng non . Đấy là phở với mấy "chị gà mái dầu", (nghĩa đen thôi đấy ).

Bác nmq lại nhắc đến "gà sống thiến", kì cục thiệt, "gà trống thiến" thì ngon hơn một bậc, nhưng "gà sống thiến" thì còn ngon tuyệt đỉnh . Hai quả cật gà to hon hai hột mít trắng phau . Cả con gà chỉ có 1 bộ thận !!! vì loại gà này không còn đạp mái nữa (nghĩa đen thôi đấy ) nên thịt rất ngọt ..phải quen thân và đặt trước chủ tiệm mới để dành cho đó nhe .

[Tigon]

Đọc câu mà t/v gõ và nói ra rằng t/v Tigon không ăn phở bò... cái này làm cho nmq phì cười... không bò thì gà sống thiến vậy !!. .. hồi còn bé chắc là.. ăn phở một hào không người lái.. /. nmq

Sao Cụ biết hết vậy :o

Vì không ăn thịt bò , nên hồi nhỏ bị ăn phở một hào không người lái .

Không thích ăn Phở sống thiến vì thấy ...tội nghiệp cho con gà , chỉ thích ăn Phở Gà Hiền Vương với trứng non và lòng gà .

[johnchamber]

Sao Cụ biết hết vậy :o

Vì không ăn thịt bò , nên hồi nhỏ bị ăn phở một hào không người lái .

Không thích ăn Phở sống thiến vì thấy ...tội nghiệp cho con gà , chỉ thích ăn Phở Gà Hiền Vương với trứng non và lòng gà .

Thưa Cho góp nhặt thêm .
Hình như Phở Gà Hiền Vương chỉ có vài tiệm.Vì đường Hiền Vương 1 chiều.Bên kia đường không có tiệm phở.Chỉ bên này(kế Bảo hiên Rồng vàng).Từ Hai Bà Trưng kéo xuống đường Pasteur là hết.
Tôi cũng quên mất tên của tiệm.
Còn Phở Bò Pasteur thì nhiều tiệm hơn.Nhưng cũng kéo dài (một bên đường, bên kia là Viện Pasteur)từ Hiền Vương đến nhà may Thiết Lập thì phải.
Bác nào còn nhớ thêm chi tiết
Thân ái

[Nguyễn Mạnh Quốc]

Nói truyện về phở thì vô cùng tận. Tuy nhiên cái gì pha chế hay chế biến nhiều quá cũng làm hư đi cái danh của món ăn đối với khẩu vị người thưởng thức.
Phở gà.. bắt đầu có từ thời Nhật vào chiếm đóng Bắc kỳ.. Như các Bạn đã gõ.. phở gà có cái hương vị làm cho khẩu vị con người lưu luyến.
Vô Saigon, người Bắc mang theo phở, thâtt ra Phở đã có từ thời dân nghèo đi làm phu cạo mủ cao su.. riêng Saigon cũng đã có phở Tủc, phở cạnh đền Chà và.. phở góc Hàm Nghi. 1954.. khi nmq đặt chân đến Saigon.. đi tìm phở, bát phở vừa mới nhìn đến thì đã " chán ngấy.." vừa lõng bõng.. vừa lều bều.. múc chút nước dùng.. nhạt phèo...

1966, trở về mảnh đất quê hương miền Nam.. phở đã thay đổi từ bánh đến thịt, bây giờ là bánh tươi.. đến hành, ngò gia vị..; thật phong phú, đậm đà, đáp ứng thoả mãn của khách hàng.
Nào phở ngõ Casino, Hai Bà Trưng Tân định, Hiền Vương.. đến trước cổng viện Pasteur..còn phở gà thì Hiền vương cũng có nhưng phải kể đến Nam xuyên Trương tấn Bửu, hay Nguyễn thiện Thuật gần góc Phan đình Phùng.

Nhưng theo nmq phở gà ngon nhất là quán phở gà ở Chụt/ Nha trang trên đường lên Hải học viện .. miếng ngon nhớ hoài... còn Pleiku.. có phở cô giáo Liên ( cha mẹ của cô làm hàng phở, chỉ bán hàng có buổi sáng)...Dalat có phở xe trước rap Ngọc Hiệp, phở Bằng trông séo qua cà phê Tùng... còn gì nữa.... để nhớ...!!! nmq

[Mau_Than_68]

Nói truyện về phở thì vô cùng tận. Tuy nhiên cái gì pha chế hay chế biến nhiều quá cũng làm hư đi cái danh của món ăn đối với khẩu vị người thưởng thức.
Phở gà.. bắt đầu có từ thời Nhật vào chiếm đóng Bắc kỳ.. Như các Bạn đã gõ.. phở gà có cái hương vị làm cho khẩu vị con người lưu luyến.
Vô Saigon, người Bắc mang theo phở, thâtt ra Phở đã có từ thời dân nghèo đi làm phu cạo mủ cao su.. riêng Saigon cũng đã có phở Tủc, phở cạnh đền Chà và.. phở góc Hàm Nghi. 1954.. khi nmq đặt chân đến Saigon.. đi tìm phở, bát phở vừa mới nhìn đến thì đã " chán ngấy.." vừa lõng bõng.. vừa lều bều.. múc chút nước dùng.. nhạt phèo...

Biến chế để tiến hoá khác với phá hoại chứ bác ?
Em thấy món bánh xèo của miền Nam thì phải có giá . Ai mà lấy "rau muống chẻ" bỏ vào bánh xèo thay giá sống thì chắc ăn đòn quá .

Bát phở bò mà còn bỏ huyết heo vào thì thực là hổ lốn đến độ mọirợrement . Muốn đục thằng hàng phở - nói 1 cách côn đồ - thôi thì đục thùng phở .

Thế còn món "Phở ruồi tái béo " . Món này của thằng Ngô Công Đức trong đám Liên Trường bảo thủ đặt ra để chọc BK Nguyễn Cao Kỳ !!!
Trong cái thú vị của Saigon có cái thú vị ăn vặt, mà tên Ngô công Đức này làm mất cả hương vị của phở chỉ vì kỳ thị bắc nam .

[Pleiku]

TRUNG TÂM HUẤN LUYỆN KHÔNG QUÂN NHA TRANG


Không Quân Việt Nam được thành lập bởi
Dụ Số 9 ngày 25 tháng 6 năm 1951, nhưng
mãi tới tháng 6 năm 1952 mới bắt đầu chính
thức hoạt động tại Nha Trang, nơi được xem
như là cái nôi của Không Quân.








Các khóa sinh sĩ quan Không Quân VNCH trong bộ quân phục phi công - Nha Trang






Hình ảnh các sinh viên sĩ quan Không Quân VNCH gởi đi Mỹ để học bay.
Các hoa tiêu chiến đấu để bảo vệ bầu trời miền Nam được tự do, thanh bình.

[Pleiku]

Những phi công A-1H Skyraider của Không Lực VNCH






A-37B Dragonfly KQ/VNCH

A-37B được cải tiến từ A-37A dành cho Không Lực VNCH từ năm 1968 ( cùng với phiên bản OA-37A được KQVNCH sử dụng như một máy bay Trinh Sát) .Không kể chỉ 22 chiếc A-37 gãy cánh trên chiến trận, khoảng 187 chiếc phục vụ cho KQ /VNCH cho tới khi Sài Gòn thất thủ , Mỹ đã thu hồi được 92 chiếc sau cuộc chiến. 95 chiếc còn ở lại VN rơi vào tay Việt Cộng ,A-37B đã được VC sử dụng trong hai cuộc chiến biên giới phía Nam với Campuchia và biên giới phía Bắc với Trung Quốc khoảng cuối thập niên 1970 và đầu thập niên 1980 .