SAIGON THUỞ ẤY ...

[Tigon]

Chị Tigon bị giờ phổ biến trên Vietland cái receipe nấu món rựa mận cho độc giả bốn phương "sao y bản chánh" đi.

Không dám đâu , sợ Hội Bảo Vệ Súc Vật nó kiện .

Vậy thì mời các bạn sơi đỡ món " Giả Cầy " vậy :

Cách nấu giả cầy từ thịt chân giò

Món ăn cổ truyền này cho đến nay vẫn được rất nhiều người ưa thích. Bạn có thể chế biến nó cho bữa tối tại gia đình.

Nguyên liệu

Chân giò 1 kg- Nghệ 0,02 kg - Riềng 0,05 kg- Hành củ tươi 0,05 kg , 3 tép xả

Mẻ, mắm tôm, rau ngổ

Nước mắm, muối

Chuẩn bị

Chân giò thui vàng, cạo rửa sạch, chặt miếng to bằng nửa bao diêm, ướp mẻ, mắm tôm, nước nghệ riềng, hành củ, muối, nước mắm

Bóp kỹ để ngâm khoảng 30 - 40 phút.

Riềng cạo rửa sạch giã nhỏ. Nghệ rửa sạch giã nát. Hành nhặt rửa sạch, củ thái mỏng, dọc hành thái khúc 2 cm.

Rau ngổ nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Mẻ, mắm tôm nghiền nát lọc lấy nước, bỏ bã.

Xả cắt khúc

.Thực hiện món chân giò nấu giả cầy

Bắc nồi chân giò đã tẩm ướp lên bếp, đậy vung, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều.

Khi thịt săn, ngấm mắm muối, cho nước sôi xăm xắp, đậy vung, đun nhỏ lửa để sôi âm ỉ

Bỏ xả cắt khúc vào .

Khoảng hai tiếng, khi thịt chín mềm, nước còn sền sệt, nêm lại mắm muối vừa ăn, rắc dọc hành, bắc nồi xuống múc ra bát ăn nóng kèm với rau ngổ.

Món này có thể ăn kèm với bún.

****

Rõ ràng chưa , làm thử đi . Cứ tưởng tượng đó là thịt Nai Đồng Quê là được chứ gì ?

Mùi mẻ và xả làm cho giống mùi thịt chó . Nếu không có mẻ thì dùng nước Me ngào

Tigon

[ForexNews]

Mấy chân giò bán ở Mỹ sao nặng mùi quá, nhất là ruôt non, dồi trường thì không thể ăn nổi, cho dù có khià hay làm đủ cách cũng chịu thua..

[dqtran]

Ngoài những tên quen thuộc như Mộc tồn, Nai đồng quê thì còn một cái tên khác nữa. Sau ngày 30/4 đứt phim. Có một ông người hàng xóm chẳng biết chuyện gì làm, bèn mở 1 tiệm bán thịt cầy để sống qua ngày. Để cho người qua lại chú ý, ông ta đặt tên là "Chính nó". Được vài hôm thì CA tới nhà ban đêm, đọc tờ giấy lệnh bắt gì đó rồi bắt đi luôn. Vợ ông kể rằng CA bảo ông có khía cạnh, ám chỉ là VC...Thế là ông ta bị tù oan 2 năm sau mới được về. Các Bác thấy VC đa nghi không? có tịch thì giựt mình..CS thật chó má, dốt nát...

Chính nó mà lũ công an hiểu là CHÍNH MI, nên bắt cụ chủ quán thịt cầy!

[Tigon]

Vừa post món " giả cầy " chưa đầy 5 phút , là đã có người phone tới cự nự : ' Người ta muốn ăn rựa mận thịt chó thật , mà sao " bà " lại chỉ món giả cầy , chán chết "

Chiều ý bạn bè , muốn Rựa Mận thì rựa mận đây :


Rựa mận thịt chó là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng nấu thế nào cho ngon, các bạn đã thật sự biết chưa? Làm theo mấy bước dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

0.5kg thịt chó, rửa thật sạch, để cho ráo nước.

Sả, riềng khoảng 3g, thái vừa phải, cho vào cối giã cho đến khi mịn.

Cách làm:-

Cho riềng, sả, mẻ vào thịt chó, thêm một muỗng muối , một chút mắm tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, sau đó trộn đều chúng với nhau.

Ướp thịt chó trong khoảng 30 phút.

- Cho thịt chó đã ướp vào nồi (nếu có nồi bằng đất nung thì càng tốt), đun nhỏ lửa, đảo đều. Khi thịt chó đã sôi, cho một chút rượu trắng và đun khoảng 30 phút nữa là được.


Đây , đĩa Rựa Mận

Mời các Bác

[ForexNews]

Ối giời ơi, chiêu thêm một ly diệu quốc lủi là lên tới thiên đàng rồi...coi chừng mấy ông phú lít bắt thì bỏ bu!!! chị Tigon đã làm thử qua chưa? ở đây đào đâu ra nai đồng quê mà thử. Chắc phải về VN một chuyến thôi...

[Tigon]

Ối giời ơi, chiêu thêm một ly diệu quốc lủi là lên tới thiên đàng rồi...coi chừng mấy ông phú lít bắt thì bỏ bu!!! chị Tigon đã làm thử qua chưa? ở đây đào đâu ra nai đồng quê mà thử. Chắc phải về VN một chuyến thôi...

Biết , nhưng không dám nói ra .

Bí mật quân sự , không thể bật mí

Chỉ có cái bồn tắm nó thấy .

Các Bác có thấy , thỉnh thoảng bên đường có bảng " Tìm Chó Lạc " không ?

Chính nó !!!

Tigon

[ForexNews]

Biết , nhưng không dám nói ra .

Bí mật quân sự , không thể bật mí

Chỉ có cái bồn tắm nó thấy .

Các Bác có thấy , thỉnh thoảng bên đường có bảng " Tìm Chó Lạc " không ?

Chính nó !!!

Tigon

Almighty God!! Một lần tôi cắt cổ 2 con vịt sau vườn làm tiết canh mà hàng xóm doạ thưa phú lít đó, hết hồn..

[TonNuJacqueline]

Ý da... hổng nên ăn thịt chó ạ!

Chó là vật trung thành!

Hình như anh Silverbullet có đăng một bài về văn hoá mộc tồn đấy ạ: ăn thịt chó nhiều, người ta trở thanh hung dữ. Giống như dân Đại Hàn đấy.

Vừa post món " giả cầy " chưa đầy 5 phút , là đã có người phone tới cự nự : ' Người ta muốn ăn rựa mận thịt chó thật , mà sao " bà " lại chỉ món giả cầy , chán chết "

Chiều ý bạn bè , muốn Rựa Mận thì rựa mận đây :


Rựa mận thịt chó là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng nấu thế nào cho ngon, các bạn đã thật sự biết chưa? Làm theo mấy bước dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

0.5kg thịt chó, rửa thật sạch, để cho ráo nước.

Sả, riềng khoảng 3g, thái vừa phải, cho vào cối giã cho đến khi mịn.

Cách làm:-

Cho riềng, sả, mẻ vào thịt chó, thêm một muỗng muối , một chút mắm tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, sau đó trộn đều chúng với nhau.

Ướp thịt chó trong khoảng 30 phút.

- Cho thịt chó đã ướp vào nồi (nếu có nồi bằng đất nung thì càng tốt), đun nhỏ lửa, đảo đều. Khi thịt chó đã sôi, cho một chút rượu trắng và đun khoảng 30 phút nữa là được.


Đây , đĩa Rựa Mận

Mời các Bác

[Tigon]

Ý da... hổng nên ăn thịt chó ạ!

Chó là vật trung thành!

Hình như anh Silverbullet có đăng một bài về văn hoá mộc tồn đấy ạ: ăn thịt chó nhiều, người ta trở thanh hung dữ. Giống như dân Đại Hàn đấy.

Hổng phải tại tui , tại mấy bác ấy hỏi là muốn nấu món Mộc Tồn .

Nhà Tigon hiện nuôi 5 con chó , loại small Breed , mỗi con chưa tới 1 ký lô .

Con này già nhất , 12 tuổi , tên Rexx , được " đi học " , rất khôn ( nó

đang đứng chắp tay xin ăn )

Chó Mẹ ( tên Sadie ) đang cho bầy con bú trong thùng gỗ ( đã cho đi 2 con )

Mỗi ngày cho ăn , tắm rửa 5 con , mệt lắm . Nhưng OX thương tụi nó , ráng chịu thôi

Tigon

[TonNuJacqueline]

Ở bển có Bull Dog hông cô? Cô mà để mấy con này lợi gần mấy con Bull Dog là nguy hiểm lắm đó.

Hổng phải tại tui , tại mấy bác ấy hỏi là muốn nấu món Mộc Tồn .

Nhà Tigon hiện nuôi 5 con chó , loại small Breed , mỗi con chưa tới 1 ký lô .

Con này già nhất , 12 tuổi , tên Rexx , được " đi học " , rất khôn ( nó

đang đứng chắp tay xin ăn )

Chó Mẹ ( tên Sadie ) đang cho bầy con bú trong thùng gỗ ( đã cho đi 2 con )

Mỗi ngày cho ăn , tắm rửa 5 con , mệt lắm . Nhưng OX thương tụi nó , ráng chịu thôi

Tigon